今晩は♪みっつちゃんです。
昨日は、この前エアコンを買って頂いた荒尾市のお客様から、
他の部屋にも、もう一台取り付けたいと、追加注文の電話があったので
喜んで行って来ました。
１１時頃に工事が終わったので、その帰りにこちらのお店で、お昼ご飯を食べて来ました。
場所は、四ツ山交差点角のこちら
にあります。
福岡県と熊本県の県境にあるので、こちらの屋号を付けてらっしゃるみたいで
非常にわかり易い名前です。
去年までは、近くで福岡対熊本による県境綱引き大会もあってたんですよ！
つれの実家の近くなので、２０年以上前からお店の存在は、知ってましたけど
今回初めて来てみました。
店内は、カウンター６席・４人掛け・３人掛けテーブルが１つづつと、２人掛けが２つあります。
谷村新司似の大将一人で、お店を切り盛りされてるみたいで、忙しそうにされてて
注文も聞きに来られないので、無愛想な職人気質の人みたいです。
（後で、全然違うタイプとわかりました！）
デフォのラーメンが５００円と標準的なお値段ですけど、１１：００～１４：００までの
タイムサービスでは、ライスがセットになって５００円！とは、リーズナブルですよね！
焼飯にチャーハンと書いてあるので、炒飯の事なのかな？とか焼きそばもあるんだー！など、
座った場所によって、見にくいメニューだと思いました。
勿論、お得な「ラーメン・ライス」５００円を頼みました。
デフォのラーメン単品で５００円です。
海苔・キクラゲ・ネギにチャーシューがトッピングされてます。
やや厚みのある肩ロースのチャーシューが、噛み応えがあってシンプルな味付けでしたので
メチャ好みのタイプです。
バラ・モモ肉と比べても肩ロースが一番コストがかかるんですよねー。
スープは、濃厚でトロミがあってしっかりとした豚骨の出汁と旨味が味わえて
元ダレもきっちり効いてて、メチャ美味しいです！
食べ始めた頃に無愛想だと思っていた大将が、ニコニコしながら話しかけてこられて、
焼きニンニクが、いるなら持ってこようか？との事で、お願いしたら、
こちらのニンニクチップみたいなものをトッピングしてくれました。
コクが増して、私は好きなんですけど、女性はあまり好まないとおっしゃってました。
ここから話が弾んで、２０分以上色々と話してました。
元ダレに化学調味料は、一切使わないとか、２日かけて作るスープは、１９０杯が限度だとか、
子供は、娘ばかりなので後継ぎは、いないとか．．．などなど。
去年までは、こちらで人気の万十の販売もされてたそうですが、
今年になって止められたそうです。
一人で手が回らないとおっしゃってました。
話すのに夢中で、食べた気がしなかった麵は、中細で丁度いい加減に茹でられてて
スープの絡みが良くて、美味しかったです。
セットのご飯には、たくわんが付いてました。
もっと話をしたかったんですけど、久留米に帰ってエアコン工事があったので、
すいません！と話と断ち切って帰ってきました。
近いうちにもう一度行って、この日の話の続きをしたいと思いました。
ご馳走様でした！！
「県境ラーメン」
荒尾市四ツ山２－１４－１６
０９６８－６２－００９２
１１：００～２０：００
定休日：不定休
Ｐ：お店の道を挟んだ向かい側にあります