今晩は♪みっつちゃんです。
昨日は、つれが「柳川に美味しいハンバーグ屋さんがあるから行こう！」と言うので
こちらのお店に初めて行って来ました。
場所は、蒲船津交差点近くのこちら
にあります。
交差点の角にある「輝龍ラーメン」には行った事があったんですけど、
その近くにこんなお店があったなんて、知りませんでした。
店内は、カウンター７席・４人掛けテーブル６つと２人掛けが１つあります。
１２時頃に到着したんですけど、既に店内は満席だったんですけど、
１０分ほど待って席に案内されました。
ビニールのテーブルクロスがかけてあるテーブルが、
いかにも昔ながらの洋食屋さん！と言った趣で落ち着きます。
ハンバーグ専門店らしいシンプルなメニュー構成です。
平日のランチタイムは、セットのお値段が-１６０円とお得になってるみたいです。
こちらが、サイドメニューになります。
ちょっとしたつまみもあって、ワインなどのドリンク類も充実してるみたいです。
料理を頼んで、持って来られた紙エプロンを装備して、準備万端です！
私は、「ハンバーグセット」１０５０円にトッピングの玉子１００円をプラスしました。
熱々の鉄板にジュージューいいながら運ばれてきます。
メインのハンバーグの次に目を引くのは、添えてある美しい野菜です！
タマネギ・ほうれん草・その下には白菜・カブ・ブロッコリー・人参・カボチャとポテトなんですけど、
メチャ美しい盛り合わせで、ビックリしました！
その横にあるココットには、軽くソテーされた茄子の上にトマトソースがかかってます。
ほんと、この時期にしては野菜がメチャメチャ美味しくて感動物でした！
新鮮な国産牛１００％！（この日は、鹿児島県産牛と言う表示がありました）
つなぎを使わないハンバーグという事で、ナイフを入れると肉汁が溢れて来て、
普通の焼き方で頼むと、真っ赤なレア状態という事で、肉々しいハンバーグです！
この状態で頂いて、牛肉の脂の甘みを楽しんでもよし、
お好みで、玉葱の横にある”焼き石”の上に乗せてジュージュー焼いて
しっかりと焼くのも良いかもしれません。
しっかり焼くとこんな感じで、強い弾力と共に肉本来の旨味が楽しめます！
ソースは、デミグラと和風の２種類を持って来られて、和風に柚子胡椒
デミグラにはマスタードも一緒に用意されてます。
私は、カツオと昆布出汁がベースの和風で頂きましたけど、
あっさりとしてて、肉の甘みが引き立ってメチャ美味しかったです！
セットのコンソメスープは、熱々で野菜がタップリで美味しかったです！
ご飯は、+１００円で大盛りにしたら結構な量で、お腹一杯になりました。
洋食屋さんにしては珍しく柔らかめのご飯で美味しかったです。
結局、１２５０円のランチとなりましたけど、
メチャ美味しくて、ボリュームの面でも満足できました。
お店のスタッフの接客も気持ち良くて、ちゃんと食べ方などの説明もしてくれるんですよ！
という事で、帰りにお店の高級オリーブオイルまで買って帰ってしまいました。
ご馳走様でした！！
「ハンバーグの店 サフラン」
柳川市三橋町蒲船津１２１－２
０９４４－７３－１７０１
１１：００～１５：００ １８：００～２０：００
定休日：木曜日
Ｐ：あります