今晩は♪みっつちゃんです。
ほんとどうした事なのか？
今日の久留米の最高気温は、１９℃近くまであがって、
昨日より更に気温を更新しまして、温かったですよー。
今日のお昼ご飯は、店のスタッフと一緒にこちらのお店に行って来ました。
巡礼の旅、第２８弾です。
場所は、東町公園近くのこちら
にあります。
去年の６月にオープンされたお店で、大好きな「ひろせ食堂」で働いていらっしゃった方が、
経営されてるお店です。
あの「ひろせ食堂」のオーナーさんが、味を教えるわけが無いと
思い込んでしまい行くのを敬遠してたお店です。
ところが最近、美味しいラーメン！と言う評判を良く聞くようになったので、
気になって来てみました。
店内は、カウンター合わせて１１席と４人掛けテーブルが２つあります。
以前は、喫茶店だった店舗でしたので、その良い所だけを残して
改装された感じで、店内に流れるジャズが良く似合うお店です。
メニューはシンプルにラーメンと焼き飯と言った感じで、
ビールがメニューにありますが、
夜は、ちょっとしたおつまみがあるんでしょうかね？！
という事で、私は「ラーメン・半焼き飯セット」７５０円、
スタッフは、デフォの「ラーメン」５００円を頼みました。
最初に「半焼き飯」が運ばれてきました。
一緒に取り皿・スプーン・レンゲも２個づつ運ばれて来て、
「ひろせ」と同じサービスですね！
とても半焼き飯とは思えないボリュームで、ビックリ！！
スタッフとシェアして食べて、丁度良かったです。
この量で、一人前と言うお店は、当たり前にあちこちにあると思います。
玉子・小さく刻まれた赤い蒲鉾とネギといったメチャ彩りが良くて、
丁寧な仕事ぶりが伺えます。
エアーが含まれた様にふんわりとした仕上がりで、
パラパラの食感！
塩コショウなどの調味料が、
特にタマネギの甘さがきわださせてて、
メチャ美味しかったです！
デフォの「ラーメン」単品で５００円です。
チャーシュー・スライスされた茹で玉子・海苔とネギといった
久留米ラーメンのオーソドックススタイルで親しみのある顔したラーメンです。
丸く巻かれたバラ肉のチャーシューは、プレーンな味付けながらも、
脂身が、トローンとして美味しかったです！
スープは、豚骨の良い香りがするポテッとしたとろみのあるタイプで、
鶏ガラの甘みを感じる、あっさりとしたコクが味わえて、
最後まで飽きずに美味しく頂けます！
一口目に「ひろせやん！」と思うくらいの味でした！
中太麺は、ちょっと硬めに仕上がってましたので、
今度からはちょっと柔らか目をお願いしようと思いました。
表面が、ツルツルでこちらもラー麦を使用した麺を使われてるみたいです。
ポテッとした粘度のあるスープでしたので、
ラー麦の問題であるスープとの絡みと言う所は、問題無く
啜り心地が良く、美味しい麺でした！
初めて行きましたけど、クオリティの高いラーメン＆焼き飯で、
スタッフと共に大満足して帰りました。
こんなお店が、久留米でも流行ってくれると嬉しいんですけどね！
ご馳走様でした！！
「久留米ラーメン まんてん」
久留米市東町２７－１ １Ｆ
０９４２－３９－９９２２
１１：００～１５：００ １７：００～２１：００
定休日：水曜日
Ｐ：無し 近くに有料Ｐがあります