今晩は♪みっつちゃんです。
７年になる店の軽トラの走行距離が１０万キロを超えてから、
どうも調子が悪くて、只今入院中なんですけど、
今回は、ベアリングが悪くなってるとの事で、
また高額の修理代がーー．．。
バモスのローンが、あと一年で終わるので、
それまで何とか持ち応えたいもんです。
昨日は、つれと一緒に、こちらのお店に行って来ました。
場所は、「麵屋 あおい」近くで、「ＪＡふくおか八女」前のこちら
にあります。
３年前にオープンされたお店で、チャンカメさんから話を聞かなければ、
存在すら知らなかったお店です。
ナビに住所を入力して「目的地に到着しました」という事で、あたりを見渡しましたけど
お店らしきものは無くて？？？しばし近くをうろうろしましたけど．．．。
ここで、チャンカメさんに電話して場所を聞くと、先程到着した民家の方に右折すると良いという事で、
その敷地内にお店を発見！ほんとチャンカメさんに感謝でした！
店内は、カウンター２席と４人掛けテーブル２つとこじんまりとしてます。
オープン時間に到着したんですけど、既に満席状態で
合席で、４人掛けテーブルに座りました、
席に座ると、メチャ愛想の良いおかーさんが、「初めてでしょう？！」と挨拶に来られ、
使ってるこだわりの食材の話とか、地元のお歳を召された方々の手作りの作品の紹介とか
ここ最近の星野村など八女のイベントの紹介やら、ほんと話が尽きませんよ！
つれと意気投合したみたいで、楽しそうにしてました。
うどんは、香川県から取り寄せてる純国産小麦粉「さぬきの夢」と
地元の梅野製粉の石臼引き粉を、混ぜて使用されてるみたいです。
おかーさんの話によると、「蕎麦は一発勝負だけど、
うどんは、何回も踏んだりして手間がかかってるんですよー！」と
この前行った唐津市の「狐狸庵」の大将と同じことを言われてました。
何ともシンプルなメニュー構成で、シンプルに味わってほしいというお店のこだわりなんでしょうね。
各うどんに＋２００円で、定食に出来ますし、
２種類のトッピングに単品のご飯類があります。
こちらが、そばのメニューです（クリックで、大きな画像になります）
そばは、十割そばで普段は九州産のそば粉を使われてますけど、
現在は、それが品切れの為、北海道産を使われてるらしいです。
二八そばを食べたい方は、前日までに３人以上でご予約くださいとの事です。
私もつれも、「掛けうどん定食」＠５５０円をお願いして、
私は、＋１００円でうどんを大盛りにしました。
私が頼んだ、「掛けうどん大盛り」です。
直径３０センチくらいの大きな丼にタップリで、つれの普通サイズの２倍はあるボリュームで
ビックリしました！
熱々のスープは、昆布とカツオ出汁にかえしの醤油が効いてて、
しっかりとした味わいですけど、甘めの醤油が優しい味わいで美味しいですよ！
おかーさん自慢の麵は、２～２．５ミリにこだわってらっしゃって、
かなりの細麺なんですけど、ツルンとした良い啜り心地が何ともいい感じで、
もちもちした食感と共にとにかく粘りがあって、コシも強く、
メチャ美味しかったです！！
大盛りにして良かったと思えるくらい幸せな気分になれました！
＋２００円の定食は、これだけでも立派なランチじゃないですか！
実際、麺類を頼まないお客さんには４５０円で提供されてるらしいです。
きのこタップリで出汁の効いた炊き込みご飯
クリーミーなポテトサラダにはブロッコリーが添えてあります。
インゲン・人参・タケノコとコンニャクの炊き合わせ
カブの漬物の下には酢の効いたひじき・煎り卵と
枝豆・みかんとゴールデンキウイと
品数の多さに加え、どれも美味しくて大満足でした！
炊き込みご飯を食べ終わる頃に「おかわりはいかがですか？」と、おかーさんが来られて、
え！おかわりもできるの？！とビックリ！
「自家製の「ごま塩」がありますから、白ご飯も美味しくてお勧めですよ！」と
言われるままに頼んだら、粘りがあって甘みの強いご飯に
それを引き立たせるごま塩が、ベストマッチでメチャ美味しかったです！
入口を入って右手にこちらの棚があって、セルフの飲み物コーナーがあって、
お茶・お冷とコーヒがあって、好きなだけ飲んでくださいとサービス満点！
ちょっとしたお菓子もあるので、食べてくださいとの事です。
コーヒーを飲みながら、今月中にそばを食べに来ようか？！と
つれは来週にでも行きたい様な勢いです。
こんな事を言うのも珍しいので、かなり気に入ったんでしょうね。
キャパがそんなに無いので、大勢のお客さんに来られても
満足出来るおもてなしが出来ないから、
目立った看板を付けず、それでいつの間にか、ほんとにかくれ庵になってしまいました。
と笑って、話してらっしゃいました。
ほんと最近行ったお店の中でも、メチャくつろげて良いお店でした。
ご馳走様でした！！
「立野横町 かくれ庵」
八女市立野４８８－１
０９４３－２３－１６８３
１１：３０～１５：００
定休日：月・火・水曜日 ちなみに今月は１１月１６日（土曜日）が臨時休業です。
Ｐ：あります