今晩は♪みっつちゃんです。
昨日は、午前中まで仕事をして１５日まで盆休みです。
エアコン工事も一段落して、ゆっくりしようと思ってます。
という事で、午後から日田市まで一人で麺ドラに行って来ました。
行って来たお店は、こちらです。
場所は、大分道日田インターから車で１０分位のこちら
にあります。
山梨県富士吉田うどんをルーツとしたお店という事で、
いくりさんの記事で、メチャ気になってたお店です。
ナビを頼りにお店の近くまで来たら、何処かで見た風景だなーと思ったら、
去年の九州北部豪雨で、冠水して大変だった地域で、
こちらのお店も被害にあってたのを思い出しました。
見た感じでは見事に復興されてる様で、良かったです。
店内は、カウンター６席・２人掛けテーブル３つと８人掛けテーブルが１つあります。
１時間かかって、１３：００頃に到着しましたけど、何とか空いてるカウンターに座れて
ラッキーでした。
以前は、「高村食堂」というお店だったみたいで、ちょっと前に今の息子さんに代替わりして
リニューアルオープンされたらしいです。
喫茶店と言うか茶房と言った感じの作りで、お洒落なうどん屋さんです。
基本の温かいスープのうどんメニューです。
かわいいイラストと共にわかり易いメニューですよね！
こちらのメニューを見ると、ぶっかけが人気みたいですね。
そのぶっかけのメニューがこちらになります。
１番人気のスタミナぶっかけには、豚キムチと卵黄などがトッピングされてるみたいです。
こちらが、かま玉うどんのメニューなんですけど、
かま玉明太子や明太子バターを頼まれる人が多くて、
こちらの方が、人気なんじゃない！って思うくらいでした。
水・木曜日限定のカレーうどんと洋風な創作うどんのメニューです。
（クリックで大きな画像になります）
ごはん物のメニューとお得なランチメニューです。
（クリックで大きな画像になります）
ここまで、メニューをアップしたのは初めてですけど、どれも魅力のあるメニューでしたので
ついつい載せてしまいました！
ところで、吉田うどんって、その昔、富士山登山者が、登山前に食べて
下山してくるまでお腹が空かない様に、
腹持ちの良い硬くて腰が強い麺としたとされてるみたいです。
「鶏天ぶっかけ」７００円を頼みました。
冷たいのと温かいのが選べますので、勿論冷たいのにしました。
それにしても茹でたキャベツが添えてあるのは、珍しいですよね！
これも吉田うどんの特長らしく、硬い麺の消化を助ける為らしいです。
最初から、汁をぶっかけてるタイプで、花ガツオ・大根おろし・海苔と
胡麻・大分らしく酢だちのカボスが、トッピングされてて、
更に別添えの天かすとネギを加えます。
麵を箸上げしようと思ったら、手切り独特のねじれと共に硬いので、なかなか前に垂れてくれなくて
写真を撮るのに苦労しました。
太い麺は、ほんと硬くて啜ってる途中に麵を切ろうと思ってもしっかり前歯で力強く噛まないと
切れない位の剛麺です。
それでも表面はツルンとしてて、汁も良く浸みこんでて、
中心に向かって硬くなってるので、良く噛んでるうちに小麦感と共に
麵の甘みも楽しめます！
無添加の汁は、昆布とカツオ出汁が効いてて、メチャ濃厚なタイプで、
トッピングの色んな旨味が浸み込んでて、麵と良く絡んでてメチャ美味しかったです！！
「鶏天」は、カリッカリに揚がってて、熱々です！
モモ肉のジューシーな味わいに控えめなニンニクがコクを加えてて
メチャ美味しかったです。
うどんの汁に付けても、そのままでも美味しかったですよ！
「いなり」＠８０円を食べたかったんですけど、この日は売り切れという事で
メニューには無い「おにぎり」＠１００円を２個頼みました。
農薬を使わないお米という事で、程よい塩加減で美味しかったです。
今まで食べたうどんの中で最強のコシと言うか弾力だったと思います。
柔らかい麺に慣れてますので、ビックリしましたけど、意外と癖になりそうです。
ご馳走様でした！！
「うどんのたかむら」
日田市丸山１－７－８
０９７３－２２－２３１６
１１：００～１５：００ １７：００～２１：００
定休日：月曜日 第２日曜日
Ｐ：あります