今晩は♪みっつちゃんです。
今日の久留米は、最高気温が３５．５℃と、
今年一番の暑さで、ほとんど風も無く
外で仕事するには、辛い一日でした。
エアコンの方も一気に在庫が無くなったみたいで、
機種によっては、２週間以上の待ちになりそうです。
昨日のお昼ご飯は、店のスタッフと一緒にこちらのお店に行って来ました。
場所は、国道２０９号線沿いで、聖マリア病院近くのこちら
にあります。
５０年以上の老舗ですので、久留米人なら一度は行った事がある大人気店です。
１１：２５分頃に行きましたけど、駐車場が１台だけ空いてたので、
ラッキー！滑り込む様に駐車しました。
店内は、カウンター８席・４人掛けテーブル３つと、
ちょっと前に中央にあったテーブル席が２つが減らされて、縮小されてました。
駐車スペースからして、これくらいで丁度良いのかもしれないな～と思いました。
その代わりに「焼き飯」などの取り皿や、食べきれなかった料理を包むアルミホイール、
爪楊枝などが並べてあるテーブルが置いてあって、ここまでセルフになってしまいましたー。
この前来た時に４００円だったラーメンが４５０円になってました！
こちらのラーメンなら、十分我慢できるお値段だと思いますけど、
「沖食堂」と比べると、やっぱり高くなったな～と言う声を聞きます。
「焼き飯 ラーメンセット」９５０円と、「ラーメン」４５０円を頼みました。
並々と注がれたスープで、トッピングの海苔と茹で玉子が見えなくなってます。
モモ肉のチャーシュータップリで、ここまでのボリームが、デフォで
提供されるお店は他にないと思います。
楽しみの一つにチャーシューの端っこのかたまりが入ってる事があるんですけど、
この日は、スタッフに大きなかたまりが、入ってて羨ましかったです！
豚骨にちょこっと鶏ガラの出汁が効いたスープという事で、
マイルドで口当たりが良く、コクがあってメチャ美味しいです！
この日は、豚骨の出汁が、いつもよりよーく出てて、
コッテリ感すら感じる絶品で、スタッフと一緒に美味しー！を連発してました！
茹で加減は聞かれませんけど、弾力を残した丁度良い茹で加減で美味しいですよ！
普段食べてる久留米ラーメンよりちょっと太めの中麵と言った感じで、
コリッとした歯応えがたまりません！
おかーさんが作った「焼きめし」は、鍋を派手に振る事は無いのに
均一に調味料などが行き届いてて、
ふんわりとした感じで、家庭的で、メチャ美味しいんですよ！
小さく刻まれた具材、特にタマネギが焦げる一歩手前まで
炒められてて、香ばしい香りと甘みが強くてしっかりとした味付けなんですけど、
あっさりとパクパクいけてしまいます。
量的に凄いボリュームなので、スタッフとシェアしたんですけど、
茶碗に軽く一杯食べたらお腹一杯という事で、久々ほとんど一杯を
食べました！ほんと苦しいくらいでした！
福神漬けが良い箸休めになって、美味しかったです。
こちらのラーメンと焼き飯を一緒に食べて、
１つの料理と言う感覚なので、
どちらも欠かせない存在です。
それにしても、この日のラーメンは、ほんと美味しかったです！
ご馳走様でした！！
「ひろせ食堂」
久留米市梅満町六反畑１１１２－４
０９４２－３２－８９６７
１０：３０～１７：００
定休日：月曜日・第２・４・５日曜日
Ｐ：あります