今晩は♪みっつちゃんです。
今日は、佐賀方面に納品があったので、
こちらのお店で、お昼ご飯を食べて来ました。
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場所は、国道２０７号線沿いで佐賀女子高近くのこちら
にあります。
創業５０年以上になるお店は当時のままらしく、凄く歴史を感じさせます。
最近はまってる滋味系のラーメン屋さんの代表ともいえるお店みたいで、
今日、初めて来ました。
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店内は、カウンター６席・４人掛けテーブル１つと壁際に２人掛けが１つ
小上がりに２人掛けのテーブルが２つあります。
年月がたった店内ですが、厨房の中までピカピカで清潔感であふれてて居心地が良いです！
シーンと静まり返った中、ラーメンを作る音だけが響いてるという感じでした．．．が、
１２時を過ぎたあたりから、出前の電話が鳴りぱなしでほんと忙しくされてました。
７０歳は過ぎてるだろうと思われるご主人なんですけど、バイクで出前に行かれるので
元気だなーと感心しました。
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メニューは、ストレートにラーメンといなり寿しだけと、シンプルです。
特製になるとチャーシューにボリュームが加わって生卵がトッピングされるみたいです。
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「大盛りラーメン」６００円です。
海苔とネギそして、バラ肉とモモ肉の２種類のチャーシューがトッピングされてます。
チャーシューは、出がらしの様になってて塩味だけで噛み応えがある好きなタイプで、
麵に絡ませて食べると美味しいです！
透明感を残すスープは、一口目はあっさりとして淡く感じましたけど、
食べ進むうちに豚骨の旨味がぶわ～っと広がって来てメチャ美味しいです！
鶏ガラの出汁も感じられて、マイルドさとコクを増してます。
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柔らか目に茹でられた中細麺は、スープに良く絡んでてモチモチ感があって、美味しかったです！
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「いなり寿し」＠５０円、２個で１００円です。
久留米でもいなりを出すお店がありますので、たまに食べたくなります。
出汁は効いてますけど、そんなに甘く無くて、
あくまでもラーメンの味を邪魔しない程度の味付けになってて、美味しいです！
佐賀市と言えば、去年、一休軒本店が閉店して寂しく思ってましたので、
こんなに美味しいラーメンを食べれる
こちらのお店には、まだまだ頑張って欲しいと願います。
ご馳走様でした！！
「精養軒」
佐賀市伊勢町１－１
０９５２－２３－２４６１
１１：００～１７：００
定休日：火曜日
Ｐ：駐車場はありますか？と尋ねたら、隣にある「前山医院」の駐車場に駐車してください！という事でした。