今晩は♪みっつちゃんです。
１８～１９日と、地場産業センターにて「春の展示会」という事で、忙しくしてました。
２日間とも冷え込んだので、朝から雪が積もったら、お客様が来てくれないと
心配してましたけど、最悪の事態だけは回避出来て安心しました。
展示会場の後かたずけが終わる頃には、結構遅い時間になってるので、
近くのこちらで、つれと一緒に打ち上げ！代わりに晩御飯を食べて来ました。
場所は、国道３号線沿いの苅原交差点から、東に行った野田交差点角のこちら
にあります。
お昼前から、夜中過ぎまで営業されてるラーメン屋もそんなに無いので、
こんな時は、ほんと重宝しますし有難いと思います。
店内は、カウンター１２席と小上がりに４人掛けテーブルが３つあります。
小上がりのテーブルに座ったら、丁度横に店の女将さん（店で働いてる女性は、”ママ”と言ってます）が、
座ってて、久しぶりにお話が出来て楽しかった？ですよ。
とても個性的な人で、初めてお店に入ると、とてもインパクトがありますよ！
１年半ぶりに行ったら、今まで考えられない様なこんなメニューがあって、
ほんとビックリしました！！
息子さんが、作られたと思いますけど、これで何処に座ってもゆっくりと何を食べようかと考えられます。
生ビールで、乾杯！
つまみに頼んだおでん＠１００円は、一つ一つが大きくて食べ応えがありますよ！
とてもお上品な味とは言えず、朝から煮込まれっぱなしみたいな感じですけど、
甘めで濃い出汁に辛子を付けて頂くと、とても良いビールのつまみになります。
大根なんか口に入れただけでとろけそうなくらいです。
丼に入っているサービスの「辛子高菜」がまた良いあてになります。
「餃子」４５０円です。
熱々の鉄鍋で運ばれてきてジュージュー美味しそうな音をたててます。
厚めの皮がカリカリに焼かれてて、小さく刻まれた餡がジュワーッとあふれてきて、
フーフーしながら食べてると、寒さも忘れるくらい暖まります！
「チャンポン」６００円です。
〆につれと一緒に頂きました。
正統派の作り方なので、野菜と豚肉・エビとイカなどの魚介類と練り物を
ラードとニンニクなどで炒めた具材に
濃厚でとろみのある豚骨スープを合わせるので、煮込む時間は短時間です。
故に、キャベツとかモヤシのシャキシャキ感も残ってて、良い感じです。
あっさり系ですとそれより長い時間煮込むことによってコクが増すんですけど、
この手のチャンポンでは、これくらいが丁度いいんでしょうね！
通常のちゃんぽん麺とは違って、かくばった四角い玉子麺は、
スープと一緒に軽く煮込まれてますので、弾力を残すコシのある麺で
スープが良く絡んでて、美味しかったです。
こちらのお店のラーメンも好きなんですけど、
チャンポンの方が、お勧めみたいです！
ご馳走様でした！！
「丸福ラーメン 本店」
久留米市国分町１４４４－１
０９４２－２２－５６３４
１１：００～１６：００ １８：００～２５：００
定休日：月曜日
Ｐ：店の前