今晩は♪みっつちゃんです。
先日、友人と一緒にこちらのお店に行ってきました。
場所は、JR南熊本駅近くのこちらにあります。
札幌の味噌ラーメン店で修業した北海道出身のオーナーさんが、
今年８月にオープンされたという事で、気になってました。
店内は、カウンター７席とこじんまりとしてます。
カウンターの上の段のあちこちにウオーターサーバーが、置いてあって
いちいち立って、つぎに行かなくて良くて良いなーと思いました。
隣の席との間隔が広くて、居心地が良かったです。
味噌・辛味噌・つけ麺の３種類が揃ってます。
「札幌味噌ラーメン」９５０円です。
紫キャベツやゴボウが珍しく、低温調理された肩ロースのチャーシューなどが、
トッピングされてて、彩り良く丁寧な仕事をされてます。
豚骨と鶏ガラベースのスープは、濃厚な味噌がガツンと来ますけど、
赤味噌の酸味や炒めたキャベツ・モヤシやタマネギの甘みが加わって、
コクがあって美味しいです。
太めの自家製卵麺は、モチっとしててスープの絡み良くメチャ美味しいです。
デフォで結構なボリュームに感じました。
「ごはん」１５０円です。
こだわりの人吉市産のお米らしく、一粒一粒ご飯が立ってて、
メチャ美味しいです。
久々、こんなに濃い味噌ラーメンを食べました。
ご馳走様でした！！
「札幌味噌ラーメン味よし」
熊本県熊本市中央区南熊本５丁目１１−１０
11：00～14：30 18：00～23：0０(道を挟んだ向かいに有料Ｐがあります)
定休日：月・火・水曜日
Ｐ：店の前に２台(向かいに)