明けましておめでとうございます♪
今年も宜しくお願いします。
２０２１年〆の麺は、こちらのお店に行って来ました。
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場所は、住宅街のこちら にあります。
女性スタッフさん達だけで、切り盛りされてて、
愛想良く、テキパキと仕事をこなされてる感じの良いお店です。
大晦日という事で、お昼だけの営業でした。
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店内は、カウンター３席・４人掛けテーブルと２人掛けが１つずつと
小上がりに４人掛けと２人掛けが、１つずつあります。
こちらのお店もですけど、大輪や桃苑など、
どこもメチャ並んでて、ビックリしました。
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ちゃんぽんは、ラーメンと同じ麺を使われてます。
持ち帰りの餃子が、２５個で５００円になるので、
いつも買って帰ろうと思うのですが、この日も忘れてしまいました。
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「ラーメン」６３０円です。
タップリのネギとキクラゲと海苔、
出がらし系のバラ肉のチャーシューは、
シンプルな味わいで噛み応えがあり、
大好きななタイプで、美味しいです。
スープは、表面が脂で覆われてて濃厚で、
しっかりとした豚骨の旨味が味わえて、メチャ美味しいです。
卓上にあるニンニクチップを加えると、コクが増して
これぞ玉名ラーメン！と言った感じになります。
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地元の小麦を使った中細麺は、やや柔かめに茹で上がってて、
むっちりとした弾力があって、美味しいです。
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「おにぎり」１００円です。
パリパリで、風味の良い海苔に巻かれて、
美味しかったです。
今年も定期的に玉名ラーメンを味わいに行こうと思います。
御馳走様でした！！
「雲龍軒」
熊本県玉名市山田１９５４－１
０９６８－７３－６２１１
１１：３０～１５：００ １７：００～２１：００
定休日：水曜日（火曜日は、昼だけの営業）
Ｐ：あります