今晩は♪みっつちゃんです。
月曜日に親知らずを抜いてからは、痛みも無く絶好調！です。
思ったより、スポッと抜けて、拍子抜けするくらいでした（笑）
今日は、昨日までに納品を済ませてましたので、
店を閉めて、一人ゆっくり麺ドラ＆温泉を楽しんできました。
お昼ご飯は、こちらのお店に初めて行って来ました。
場所は、「イオンモール福岡」近くのこちら にあります。
豊前裏打ち会のお店で、練り込みうどんなんて屋号の前にうたってるお店は、
こちらだけなので、気になってたんですよね！
店内は、カウンター７席・４人掛けテーブル３つ・２人掛けが２つと
小上がりに４人掛けが２つあります。
１１：３０頃に到着しましたけど、カウンター席以外は満席で流石ですね！
オープンされて９年という事ですけど、ピカピカの店内で気持ち良いです。
平日の１１時～１６時までは、麵の大盛りが無料みたいなんですよ！
祝日という事で、メチャ残念です。
裏打会のお店って天ぷら系が上手いので
小海老かき揚げが、どんなのか気になります。
ミニかつ・牛とじ丼が＋３００円で、セットに出来ます。
「ごぼう天うどん」５３０円です。
相変わらず大きなごぼう天ですけど、他店と比べると結構薄めで軽い感じです。
それでもごぼうの良い香りと、サクサクの食感がたまらなく美味しいです！
お店には入った瞬間から思ってましたけど、
とにかくスープの出汁の香りがたまらなくて、食欲をそそります！
カツオや昆布などの出汁の香りが立ってて、返しと共に凄くお上品で、
メチャメチャ美味しいです！
酸味を一切感じさせないなんて、滅多に無いんですけど
こちらのスープは、ほんと完璧だと思う程、美味しかったです。
裏打会の麺は、その１とその２があって、
私が食べた事のある麺は、透明感のあるモチモチ麵ですので「その１」だと思いますけど、
こちらの麺は、さらに細くなってもちもち感より喉越しを中心とした「その２」の麺みたいです。
確かに、細くて透明感が無い真っ白な美人麺ですけど、
ツルツルの喉越しもですけど
十分なコシと弾力がある麺で、メチャ美味しかったです！
「かしわ飯」２００円です。
ゴロゴロ入った鶏肉と共に出汁が効いてて
メチャ美味しかったです！
佐賀の「名尾庵」にもひけをとらない美味しさですよー。
初めて行きましたけど、やっぱり裏打会という事で
安心して食べる事が出来ますね。
ご馳走様でした！！
「練り込みうどん 権」
福岡県糟屋郡志免町大字南里３４－４
０９２－９３５－１１７７
１１：００～２１：３０ ＯＳ
定休日：第２・４木曜日
Ｐ：あります