今晩は♪みっつちゃんです。
先日、店のスタッフと一緒にこちらの店に行って来ました。
場所は、「麵屋 あおい」近くで、「ＪＡふくおか八女」前のこちら
にあります。
前回お伺いした時には、うどんを頂きましたけど、
蕎麦も美味しいという事でしたので、今回は、それを目的で来てみました。
店内は、カウンター２席と４人掛けテーブル２つとこじんまりとしてます。
４か月ぶりに来ましたけど、元気なおかーさんが
相変わらず、お客さんとべらべらと喋ってらっしゃって、
あ～こちらのお店に来たんだって、実感が湧きます（笑）
こちらのメニューに＋２００円で定食に出来ます。
定食は、こちらになります。
今回は、春という事で「タケノコの炊き込みご飯」になってました。
タケノコの風味を引き立たせるようなあっさりとした出汁で
美味しかったです！
小皿のおかずは、少量ですけど常に１０種類以上提供する様に
心がけてらっしゃるみたいです。
フキ・ぜんまい・菜の花などの春の旬が満載で、どれもメチャ美味しかったです！
タケノコご飯２杯と白ご飯に手作りごま塩をかけて、合わせて３杯頂きました！
私が頼んだ「玄挽きのザルそば」６００円です
「田舎蕎麦」って感じで、黒くて細ーい蕎麦が、ボリュームたっぷりです！
十割蕎麦という事で、表面がザラットした麵にカツオ出汁が効いた
甘さ控えめな濃厚な汁が良く絡みます。
喉越しは今一ですけど、蕎麦の香りが強くて甘みが強くて美味しかったです！
スタッフが頼んだ「まる抜きのザルそば」６００円です。
蕎麦の殻を綺麗に除いてるので、真っ白な美人麺で、
ちょこっと頂きましたけど、ほんと喉越しが良くて、メチャ美味しかったです！
私は、こちらの方が好みでした。
蕎麦湯がドロッとしてて、こんなに濃厚なタイプは初めてで、
出汁で割って頂くと、甘味があって体に良さげで美味しかったです！
おかーさんから、「お代わりはいらんね？出汁もお代わりできるよ」と嬉しいお言葉！
お店入口右手に並んでる、「ヨモギ茶」や「コーヒー」とおかーさんが注いでくれる
緑茶もタップリ頂いてたので、さすがにお断りしました。
こちらのお店って、話す暇も無いほど忙しかったら、
おかーさんにストレスがたまって、やっていけないんだろうと思いました。
クオリティからして、さばききれないほどの人気店になれるんですけどね！
ほんと目立たないからこその「かくれ庵」なんでしょうけど、
勿体無い様な、そのままでいて欲しい様な．．．。
ご馳走様でした！！
「立野横町 かくれ庵」
八女市立野４８８－１
０９４３－２３－１６８３
１１：３０～１５：００
定休日：月・火・水曜日
Ｐ：あります