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Channel: 町の電器屋さんの麺ドラと温泉!
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武蔵(TAKEZO)

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今晩は♪みっつちゃんです。


この前のエアコン工事の後遺症なのか、

全身が痛くて、たまりません!


昨日のお昼ご飯は、店のスタッフと一緒にこちらのお店に行って来ました。



場所は、久留米工業大学近くのこちら にあります。

御井町に移転されたラーメン屋さんで、こちらでは「輝翔」と言う屋号の

お店があった店舗です。

今年の2月にオープンされたばかりのお店で、

上津バイパス沿いにある人気店で、10年店長をされてた方が、

オーナーさんという事です。


店内は、カウンター20席・6人掛けテーブル1つ・4人掛けが2つと

2人掛けが1つあります。


ラーメンは3種類、豚骨の白・黒に醤油ラーメンとなってます。

個人的に、以前いらっしゃったお店の豚骨ラーメンが、

苦手なものですから、3月からメニューに加わった

醤油ラーメンを楽しみにして来ました。



料理が出来上がるまで、卓上にあるこちらのモヤシのナムルを楽しみます。

ピリッと辛くて、胡麻油が程良いコクを加えてて、美味しいんですよね!



「和風醤油らーめん」650円です。

トッピングにチャーシューで無く、炙った鶏肉と言うのは珍しいですよね!

香ばしく仕上がったモモ肉が、美味しかったですよ!


鶏ガラベースにカツオ出汁が効いたスープは、初めは上品なスッキリ系と思いましたけど、

背脂が結構コッテリ感を加えてて、徐々に濃厚な味わいになって来ます。

ここで隠し味と言うか、柚子の皮がタップリと沈んでて、

さっぱり感を最後に味わえて、後味が不思議とスッキリして美味しかったです!



中太の縮れ麺は、加水率高めのプリプリ麵で

良い弾力があって、スープに良く絡んで美味しかったですよ!

普通の茹で加減で、頼んだら結構硬めでしたので、

今度から柔らか目で、頼まないといけないと思いました。



「ランチ焼飯セット」+190円です。

ボリュームは、期待して無かったら結構な量で、ビックリしました。

一粒一粒にしっかりと味が付いてて、ふんわりとした仕上がり!

玉子がタップリで、大きなチャーシューもゴロゴロ入ってて、

仕上げの醤油がきっちりと味を引き締めてて、美味しかったです!



「お口直しです~」と「杏仁豆腐」をサービスして頂きました!

一口サイズ程の量なんですけど、気配りが嬉しいと思います。



スタッフが頼んだ「豚骨らーめん白」550円です。


食券の自販機の前で、こちらのお店の従業員さんが、

ラーメンの説明をしてくれて、

上着をハンガーにかけましょうか?

御持ち物は、こちらの籠にどうぞ!

有難うございました!と見送ってくれて、

過剰サービスやん!って思いますけど

気持ちの悪いもんじゃないですね(笑)

ご馳走様でした!!


「武蔵 TAKEZO」

久留米市上津町2485-1

11:00~22:00

定休日:月曜日

P:あります









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