今晩は♪みっつちゃんです。
この前のエアコン工事の後遺症なのか、
全身が痛くて、たまりません！
昨日のお昼ご飯は、店のスタッフと一緒にこちらのお店に行って来ました。
場所は、久留米工業大学近くのこちら
にあります。
御井町に移転されたラーメン屋さんで、こちらでは「輝翔」と言う屋号の
お店があった店舗です。
今年の２月にオープンされたばかりのお店で、
上津バイパス沿いにある人気店で、１０年店長をされてた方が、
オーナーさんという事です。
店内は、カウンター２０席・６人掛けテーブル１つ・４人掛けが２つと
２人掛けが１つあります。
ラーメンは３種類、豚骨の白・黒に醤油ラーメンとなってます。
個人的に、以前いらっしゃったお店の豚骨ラーメンが、
苦手なものですから、３月からメニューに加わった
醤油ラーメンを楽しみにして来ました。
料理が出来上がるまで、卓上にあるこちらのモヤシのナムルを楽しみます。
ピリッと辛くて、胡麻油が程良いコクを加えてて、美味しいんですよね！
「和風醤油らーめん」６５０円です。
トッピングにチャーシューで無く、炙った鶏肉と言うのは珍しいですよね！
香ばしく仕上がったモモ肉が、美味しかったですよ！
鶏ガラベースにカツオ出汁が効いたスープは、初めは上品なスッキリ系と思いましたけど、
背脂が結構コッテリ感を加えてて、徐々に濃厚な味わいになって来ます。
ここで隠し味と言うか、柚子の皮がタップリと沈んでて、
さっぱり感を最後に味わえて、後味が不思議とスッキリして美味しかったです！
中太の縮れ麺は、加水率高めのプリプリ麵で
良い弾力があって、スープに良く絡んで美味しかったですよ！
普通の茹で加減で、頼んだら結構硬めでしたので、
今度から柔らか目で、頼まないといけないと思いました。
「ランチ焼飯セット」+１９０円です。
ボリュームは、期待して無かったら結構な量で、ビックリしました。
一粒一粒にしっかりと味が付いてて、ふんわりとした仕上がり！
玉子がタップリで、大きなチャーシューもゴロゴロ入ってて、
仕上げの醤油がきっちりと味を引き締めてて、美味しかったです！
「お口直しです～」と「杏仁豆腐」をサービスして頂きました！
一口サイズ程の量なんですけど、気配りが嬉しいと思います。
スタッフが頼んだ「豚骨らーめん白」５５０円です。
食券の自販機の前で、こちらのお店の従業員さんが、
ラーメンの説明をしてくれて、
上着をハンガーにかけましょうか？
御持ち物は、こちらの籠にどうぞ！
有難うございました！と見送ってくれて、
過剰サービスやん！って思いますけど
気持ちの悪いもんじゃないですね（笑）
ご馳走様でした！！
「武蔵 TAKEZO」
久留米市上津町２４８５－１
１１：００～２２：００
定休日：月曜日
Ｐ：あります