今晩は♪みっつちゃんです。
今日の久留米は、良いお天気で、気温も２３度近くまであがって、
メチャ気持ちの良い一日でした。
一昨日のお昼ご飯は、店のスタッフと一緒に
こちらのお店に行って来ました。
場所は、石橋文化センター近くのこちら
にあります。
以前は、自衛隊近くの高良内町にあったんですけど、
去年の大晦日にこちらに移転オープンされました。
こちらは「たんどり庵」と言う予約してないと入れない位
美味しい居酒屋さんがあった店舗で、
そのお店は、通町の方に移転されてます。
店内は、カウンター３席・カウンター代わりの８人掛けテーブル２つ・４人掛けテーブル１つと
小上がりに４人掛けテーブル３つと２人掛けが１つあります。
初めて見るこちらのお店のスタッフの女性から「何名様ですか？」と聞かれ、
「２人です！」と答えると、「カウンターにいいですか？」と言われ、
先客も無いのにテーブル席は、温存するんだ！とちょっと．．．でした。
その後帰るまで、テーブル席に座るお客さんは、いませんでした（笑）
尾道ラーメンという事で、今まで醤油ラーメンしか食べた事が無かったので、
この日は、味噌ラーメンを食べたくて来てみました。
塩麹を使ってあるという事で、どんな味なのかワクワクしてしまいます！
それにしてもミニ親子丼からチャーハンまで、
色んなセットメニューがあって、楽しくなってしまいます。
（画像はクリックで大きくなります）
定番の醤油と、しおやつけ麵などのメニューになります。
「塩麹味噌そば+唐揚げセット」６３０円+２５０円=８８０円です。
ご飯は、小か中を選べますので、勿論中を頼みました。
スタッフは、塩麹味噌そば単品を頼みましたので、唐揚げ１個と少量のご飯をシェアして食べました。
トッピングに柔らかい肩ロースのチャーシュー・ネギとキクラゲだけに見えますけど、
丼の底にタマネギとモヤシがタップリと潜んでて、なかなかボリュームのある一杯です！
スープは、割とあっさりとした口当たりなんですけど、
程良い辛味があり、３種類のブレンドされた味噌の風味がとても良く、
鶏ガラの出汁の脂も手伝って、しっかりした味わいで美味しいですよ！
塩麹や野菜の甘味が、味を引き立たせてる感じで、良い脇役になってます。
麵は、中細の平打ちの縮れ麺なので、スープが良く絡みます。
加水率高めなので、ツルツルシコシコでメチャ美味しかったです！！
セットの唐揚げは、パリッとした熱々の揚げたてで、ニンニクなどの下味が良く付いてて、
ジューシーなモモ肉で、メチャ美味しかったです！
添えてある野菜サラダが丁度良い箸休めになりました。
醤油は定評があるお店なんですけど、味噌もなかなか美味しかったです！
今度は、しおを食べてみたいと思いました。
ご馳走様でした！！
「尾道ラーメン 康明」
久留米市野中町９２１-８
０９４２-３９-２７２８
定休日：不定休
Ｐ：１４台（店の裏手が駐車し易いです）