今晩は♪みっつちゃんです。
今日から、週末まで暖かいという事で金曜日なんて
１７℃の予報になってます。
３月並の気温みたいで、過ごし易そうですよね！
今日のお昼ご飯は、店のスタッフと一緒にこちらのお店に行って来ました。
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場所は、青峰校前交差点近くのこちら
にあります。
淡海食堂が、休業されてるので、今では久留米で１～２番目に
好きなチャンポンを食べれるお店です。
まだこちらに来た事のないスタッフにも是非味わってもらくて、張り切って連れて来ました。
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店内は、カウンター８席と４人掛けテーブルが２つとこじんまりとしてます。
ご夫婦で、仲良く営業されてて、おかーさんが調理担当で、
おとーさんが出前と、良くあるパターンのお店です。
とにかくどんなに忙しくても笑顔を絶やさず、出前の電話片手にささっと料理されるので
見ていて気持ち良いです！
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ここ何年も値上げされて無いメニューは、どれもお手頃で嬉しくなります。
長年通っているというのにラーメンなどを食べた事が無いんですよねー。
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毎回頼んでる「チャンポン」＠５００円です。
今回、スタッフには有無も言わせずこちらを食べてもらいました！
手際良く野菜などの具材が、ラードで炒められます。
正統派の作り方なんですけど、そんなに長い時間スープと一緒に煮込まれないので、
食べ易いサイズに刻まれたキャベツ、モヤシ、玉葱、人参、長ネギなどの野菜がシャキシャキで、
美味しいですし、豚肉、蒲鉾、天ぷら、キクラゲなど種類も量も豊富でボリュームが凄いです。
最近流行りの、どや盛りではありませんけど、丼の底までぎっしりと具が詰まってます。
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豚骨の出汁に野菜などの旨味が良く融合してて、甘味があってクリーミーな
スープは、メチャ美味しいです！
麵は、普通のチャンポン麺なんですけど美味しいスープを良く吸ってて
柔らか目なんですけど、スープとの絡みが良くて、
ほんと一体感を感じる一杯だと思います。
初めて食べたスタッフも美味しいーと喜んでくれて何よりでした！
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「おにぎり」１００円です。
これは、おとーさんの担当みたいです。
大きなおにぎりにピカピカの海苔が巻かれてて、
中に具として、美味しい昆布の佃煮が入ってます。
沢庵まで、付いててこのお値段には、頭が下がります。
ほんと熱々の握りたてで、メチャ美味しいんですよ！
ちょっと前なら、２個食べても足りない位だったのに
１個でお腹一杯になる様になってしまいました(笑)
ラーメンでも５００円では、食べれないお店がほとんどになって来てるのに
こんなにボリュームがあって、美味しいチャンポンが、
ワンコインなので、貴重なお店です。
これからもほんと頑張って欲しいお店だと思います。
ご馳走様でした！！
「大峰ラーメン」
久留米市青峰２丁目５－１
０９４２－４４－０１８９
１１：００～２１：００
定休日；水曜日
Ｐ：基本的には無いんですけど．．．