今晩は♪みっつちゃんです。
明日から、今季一番の寒気が流れ込んで最高気温が１℃と
メチャ寒くなりそうですね。
雪は降るでしょうけど、積もらないと良いですね！
ところで、今日テレビを見てたら「Ｒ－１」というヨーグルトを食べると
免疫力が上がって、風邪引きにくくなるそうです。
実際、佐賀県の有田町の小学校では、こちらのおかげで風邪を引いてる
生徒がいないらしいですね！
今日のお昼ご飯は、こちらのお店に行って来ました。
場所は、久光製薬鳥栖工場近くのこちら
にあります。
この前行った「黒門」のオーナーさんが、鳥栖に来られた時にこちらのラーメンが凄く美味しかった！と
おっしゃってたのが気になって初めて来てみました。
とても渋いでも味のある暖簾が架かってます。
いったい何十年の歴史があるんでしょうね！？
店内は、カウンター６席と小上がりに２人掛けテーブルが３つあります。
外観とは違って（失礼！）清潔で掃除が行き届いてます。
お歳をめされたご夫婦が、出迎えてくれます。
ご主人が物腰が柔らかくて、接客が気持ち良いですよ！
メニューを眺めながら写真を撮ってると、先程一緒に入って来た
お婆ちゃん２人から、「あんた、記者さんね？」と聞かれ、
「素人ですけどね！」と答えてから、色々とお話ししながら、ラーメンの出来るのを待ってました。
ほんの５分くらいでしたけど、なかなか楽しかったです！
デフォの「ラーメン」４００円です。
脂の部分がトロンとしてて、噛み応えがあるバラ肉のチャーシューは、
シンプルに塩味で、好みの味でした。
ネギとキクラゲ、
紅生姜と胡麻が最初からトッピングされてるのも久々で、
私的には、トッピングせず味わうのが好きなんですけど、
こちらのラーメンは、これで完成品なのであれこれ言いたくありません。
透明感のあるスープは、優しい豚骨の出汁に元ダレの醤油の甘みが追いかけて来て、まろやかです。
その味を引き締める塩と胡椒が良いアクセントになってて、胡麻の風味が良くて美味しいですよ！
あっさりとしてるのにしっかりと旨味が味わえます。
ちなみに紅生姜って、ラーメンを食べた時の脂を分解する力があるので、一緒に食べた方が良いらしいです。
麵は、細めの平打ちで柔らか目に茹でられてるので、スープをよくもちあげて
絡み具合が良くて、モチモチでメチャ美味しかったです！
「小ごはん」１４０円には、たくわんが付いてました。
さっき話してたお婆ちゃん達が頼んだちゃんぽんも美味しそうでした！
ホルモンとご飯を頼むお客さんもいたりで、やっぱり何度か通わないと
満足できそうにありません。
ご馳走様でした！！
鳥栖市田代外町４６９－２
０９４２－８２－７５２４
１１：００～１８：００
定休日：月曜日
Ｐ：店先に３台