今晩は♪みっつちゃんです。
先日、つれと友人と一緒にこちらのお店に行ってきました。
場所は、山伏塚前交差点近くのこちらにあります。
１９８０年創業の老舗で、熊本を代表するお店の一つです。
店内は、カウンター９席と小上がりに６人掛け２つと４人掛けが３つあります。
店のおねーさん達が、接客良くテキパキと働かれてて、居心地が良いです。
入口入って右手に券売機があります。
デフォのラーメンが７００円で、ホルモンや餃子などのサイドメニューがあります。
私が頼んだ「ラーメンセット」＠１１６０円です。
ラーメン・ホルモン・ご飯と漬物がセットになってます。
セットのラーメンです。
柔らかいバラ肉のチャーシュー・キクラゲと海苔がトッピングされてます。
熱々のスープは、しっかりした豚骨の旨味に加えマー油の苦みが良い感じで、
コクがあり、これぞ熊本ラーメンって感じで、メチャ美味しいです。
玉名ラーメンとはまた違う味わいで、たまに食べたくなります。
中細麺は、ちょこっと固めのコリコリとした歯応えの良い麺で、
スープの絡み良く美味しかったです。
「ホルモン味噌煮込み」です。
これが食べたくてセットにしました。
程良い噛み応えがあり、甘めでニンニクの効いた味噌が、
良く染み込んでて、メチャ美味しくてご飯が進みます。
熊本ラーメンで、一番のお気に入りです。
ご馳走様でした！！
「ラーメン専門店大黒」
熊本県熊本市北区高平１丁目１−１４
096ー352ー7418
11：00～21：00
定休日：木曜日
Ｐ：あります