今晩は♪みっつちゃんです。
先日つれと一緒にこちらのお店に行って来ました。
場所は、ゆめタウン久留米近くのこちらにあります。
こちら店舗の一部に閉校となった小学校の廊下などを使用してるので、
別名「合川校舎」と呼ばれてます。
店内は、カウンター１１席・小上がりに４人掛けテーブル５つ・６人掛けが２つと
カウンター替わりの８人掛けテーブルと６人掛けが１つづつあります。
入り口にいらっしゃる受付の女性の店員さんが印象的で、
ご案内の声がとにかく店中に響き渡る様な感じで、
うるさく感じる人もいるかもしれませんけど、
お店的には、重要な人材かもしれません。
昔ラーメンとデフォの２種類のラーメンのメニューです。
こちらのお店には「たかなチャーハン」があります。
単品のメニューです。
期間限定で「醤油とんこつ」なんてありました。
私達が頼んだ「ラーメン」＠６５０円です。
モモ肉のチャーシューは、シンプルな味わいで、美味しいー。
海苔・スライスの茹で玉子とネギと言った久留米らしいトッピングです。
呼び戻しのスープは、綺麗に乳化してて、クリーミーです。
最近、「昔ラーメン」ばかり頼んでいたので、
シンプルで、豚骨の旨味タップリの味わいに
改めて感動しました。
メンマとバラ肉のチャーシューが好きで頼んでましたけど、
次回からは、絶対、デフォにしたいと思います。
中細麺は、ちょこっと固めに茹で上がってて、
コリコリの歯応え良く、スープの絡み良くメチャ美味しかったです！
私が頼んだ「たかなチャーハンセット」＋３６０円です。
水分が良く飛んでて、パラパラの仕上がりに
ふんわりとした玉子と風味の良い高菜が良いバランスで、
美味しかったです。
マヨネーズが添えてありますので、お好みでお試しください。
お店ごとに独自のメニューを提供されてるのも面白いですよね。
御馳走様でした！！
「大砲ラーメン 合川店」
久留米市新合川１－４－４３
０９４２－４４－１１１６
１１：００～２０：００
定休日：無し
Ｐ：あります