今晩は♪みっつちゃんです。
先日友人と一緒にこちらのお店に行って来ました。
場所は、NTT前交差点近くのこちらにあります。
このご時勢に５月７日にオープンされて、
勇気のある起業だと思います。
店内は、カウンター７席だけど、こじんまりとしてます。
若いスタッフさん達３人で切り盛りされてますけど、
気持ちの良い施客で、居心地が良いですよ。
入り口を入って左側にこちらの食券の自販機があります。
豚骨と醤油がメインのラーメンみたいで、
焼飯は、ただ今準備中とのことです。
私達が頼んだ「醤油らーめん」＠６８０円です。
肩ロースのチャーシューは、低温調理なのかな？
ほんと最近はやってますね。
スープの味わいを邪魔しないシンプルな味わいで
美味しかったです。
半熟玉子・噛み応えのある美味しいメンマ、タップリのネギがトッピングされてます。
鶏ガラの効いたスープは、表面に脂の層が張ってて、
最後まで熱々です。
豚ガラも使ってあるという事で、出汁が良く効いてます。
昆布などを使った醤油ダレが、良い感じにマッチしてて、
美味しいです。
個人的には、もうちょっと醤油が効いてる方が好みでした。
ちょこっと柔かめに仕上がった中細麺は、
むにゅーっとした弾力のある噛み応えで、
美味しかったです。
「白ご飯」＠１２０円です。
いつも思いますけど、お漬物無しで
どうやってご飯を食べれと言うんですかね？
福岡市で食べるインパクトのある醤油ラーメンと言う感じでは無かったんですけど、
久留米では貴重な醤油ラーメンのお店ですので、
頑張ってほしいものです。
御馳走様でした！！
「麺家といろ」
福岡県久留米市六ツ門町２２－４０
０８０－３９９４－１０２３
１０：３０～１５：００
定休日：不定休
Ｐ：無し（隣に有料Ｐあります）