今晩は♪みっつちゃんです。
先日友人と一緒にこちらのお店に行って来ました。
場所は、大名１丁目交差点近くのこちらにあります。
日曜日が定休日と言うのがネックで、なかなか来れなかったお店です。
この日は、たまたま友人の仕事の打ち合わせが西通りだった事と、
室見方面の私のお客様の所へ行く用件がありましたので、
やっと来る事が出来ました。
店内は、カウンター９席とこじんまりとしてます。
御夫婦で、切り盛りされてるんですかね？
連携良くテキパキと仕事をこなされてて、良い感じです。
「味噌ラーメン」と「黒胡麻担味噌担々麺」の２種類がメインのラーメンみたいです。
私達が頼んだ「味噌ラーメン」＠７９０円です。
ネギの他にキャベツともやしがタップリトッピングされてます。
それにしてもバラ肉のチャーシューが、
大きくて存在感がありますよねー。
厚みがあり、ホロホロと崩れる様な柔らかさと共に
ラーメンの味を邪魔しない様なシンプルな味わいで
美味しかったです。
スープは、何種類かの味噌をブレンドしてるみたいで、
濃厚でコクがあります。
良く煮込まれたキャベツなどの野菜の甘みが加わってて、
まろやかで、甘みがありメチャ美味しかったです！
中太麺は、北海道から空輸してる玉子麺という事で、
麺そのものの味が美味しいのは勿論、
プリプリの弾力と共にスープが良く絡む縮れ麺で美味しかったです。
「小ライス」＠１００円です。
久留米でお漬物がセットになってない店は、
ほとんどないんじゃないかなー。
まぁ、チャーシューなどを、おかずにして美味しく頂きました。
麺の量が、１４０ｇとメチャボリュームがありました。
御馳走様でした！！
「味噌蔵ふくべえ」
福岡市中央区大名１-９-２４ マザーハウス1-A
０９２-２０２-１９２４
１１：３０～１５：００ １８：００～２４：００
定休日：日曜日
Ｐ：無し（近くに有料Ｐがあります）