今晩は♪みっつちゃんです。
昨日のお昼ご飯は、つれと店のスタッフと一緒にこちらのお店に行って来ました。
場所は、ダイソー上津店近くのこちらにあります。
福岡県産を中心に日本全国の野菜や果物を取り扱っている有限会社フレッシュフルーツメイトが、
去年の１２月にオープンしたお店で、
以前は「定食屋チャイナマーブル」だった店舗です。
店内は、カウンター７席・４人掛けテーブル６つと２人掛けが１つあります。
店の前を通るといつも駐車場が一杯で、美味しいんだろうなーって思ってました。
予約して行って正解でした。
ほんとフリーでは、とても入れないお店みたいです。
１０００円～３８００円と結構良いお値段のランチがそろってます。
有名結婚式場やフレンチ・イタリアンの店で
長年修業を積んできたベテランシェフが、
料理長と言う事で、楽しみです。
３人とも「Ｂランチ(お魚)」＠１８００円を頼みました。
「オードブル」は、ローストビーフ・イサキのカルパッチョ
エビとタコのマリネにたっぷりの野菜サラダです。
彩り良く美味しそうです。
素材が新鮮で、オリーブオイルなんかも美味しかったし、
大満足のプレートです。
「ジャガイモのクリームスープ」です。
濃厚なんですけど、綺麗に裏漉しされたジャガイモが滑らかで、
コーンの旨味もたっぷりで、美味しかったです。
メインは「白身魚のワイン蒸しルビーポートソース」
エビとイカ・茄子とズッキーニが添えてあり、
その間に小ぶりのシーフードドリアです。
魚はのり弁などでもよく使われてる「バサ」と言う
大型の淡水魚らしいです。
つぶつぶのお米みたいのは、もち麦かな？
町内を整えるスーパーフードですよね。
厚みがあってふんわりとした身に
白ワインとバターのコクが濃厚なクリームソースが絡んでて、
メチャ美味しいです！
ほんと癖が無く、骨も無く、食べやすかったです。
ライスorパンと言う事で、ライスを選んだら
お漬物がセットになってて、嬉しいサービスです。
お代わりもできますよ！
しかし、クリームソースには、やっぱりパンの方が、合うみたいで、
ちょっと後悔でした。
どれも美味しくて、お値段以上の価値はあると思いますけど、
２時間ほどかかりましたので、仕事の合間に食事という感じのお店ではないと思います。
ご馳走様でした！！
「創作料理専門店Ｃooking Mate」
福岡県久留米市上津町１２０３－１
０９４２－２７－５７５０
１１：００～１５：００ １７：００～２２：００
定休日：水曜日
Ｐ：あります
