今晩は♪みっつちゃんです。
昨日のお昼ご飯は、つれと一緒にこちらのお店に行ってきました。
場所は、高砂１丁目交差点近くのこちらにあります。
「博多一幸舎」出身の方が、今月の１５日にオープンされたお店みたいです。
店内は、カウンター６席とこじんまりとしてます。
目の前で、オーナーさんの仕事ぶりが見れる距離なので、
ずっと眺めてましたけど、どの工程も凄く丁寧で、
綺麗に仕上がって行くラーメンに惚れ惚れしてしまいます。
醤油ラーメンが中心の潔いメニュー構成で、これならカウンター６席でも
回転が良いでしょうね。
ちなみに入口はいって、右手に食券の販売機があります。
私が頼んだ「醤油らーめん」７５０円です。
いかにも中華そばと言ったトッピングですよね。
丸く巻かれたバラ肉のチャーシューは、ほろほろと崩れそうな位柔らかく、
醤油ダレが浸み込んでて、美味しく
ご飯のおかずににはもってこいと言った感じでした。
コリコリの食感が良いメンマ・ナルト・ホウレン草と口溶けの良い海苔、
ネギと共にバランスの良い感じで、美味しかったです。
スープは、豚骨と魚介の出汁を辛口の醤油が、きりっと味を引き締めてます。
それぞれの味がバランス良くまとまってて、メチャ美味しかったです！
縮れた中太麺は「製麺屋慶史」と言う事で、麺自体がほんと美味しいです。
プリッとした弾力と、モチっとした食感が良く、スープが良く絡みます。
量的にも、通常の１．５倍と言う事で、ボリュームがありました。
つれが頼んだ「味玉らーめん」８５０円です。
半熟でトロトロの味玉は、美味しかったみたいです。
つれには、少々ボリュームがあり過ぎたのか、
食べきれないというので、麺をかなり分けてもらい
満足いくまで麺を堪能できました。
更に「ごはん小」＠１００円も頼んでたので、
つれも私も苦しいくらいでした。
ご馳走様でした！！
「中華そば 寿限無」
福岡市中央区高砂１丁目１８-１-１高砂インクビル１Ｆ
０９２-７９１－９６８５
１１：３０～１５：００ １８：００～２１：００(フェイスブック
で確認されたほうが良いと思います)
定休日：不定休
Ｐ：無し(近くに有料Ｐがあります)