今晩は♪みっつちゃんです。
この前の月曜日は、友人と２人でこちらのお店に行ってきました。
場所は、西鉄高宮駅近くのこちらにあります。
東京の有名ラーメン店で修行されて、今月１３日にオープンされたみたいです。
１２時３０分頃に行ったんですけど、凄い行列で１時間待ってやっと入れました。
(メチャ暑い中待ってましたけど、お店のスタッフさんがお冷を配ってくれたりで、助かりました)
店内は、カウンター４席と２人掛けテーブルが２つあります。
友人と外で待ってる間、ここに４人掛けテーブルが置けるとか、
全部カウンターにした方が良かったんじゃない！
などと、１時間も待ってますので、色々とお店作りを考えてました(笑)
第一、キャパ８人で、儲かるんでしょうか？と言うのが一番気になります。
３種類の麺に間もなく「汁なし担々麺」が加わるみたいですよ。
「地鶏醤油らーめん」７２０円です。
運ばれてきた瞬間から、出汁などの良い香りが食欲をそそります。
鶏と豚ロースのチャーシューに三つ葉がトッピングされてて、
美しい仕上がりです。
低温調理されたと思えるチャーシューは、レアな感じで
どちらも美玖の旨味タップリで美味しかったです。
長ーいメンマにも味が良く浸み込んでて、
後でご飯の良いお供になりました。
鶏の旨味とキリッとした醤油に魚介系の出汁も加わって、
深みがあって、何とも言えず美味しいスープです！
中細麺は、ちょこっと柔らかめに茹であがってて、スープが良く絡んでます。
もっちりとした食感と、小麦感もあって、美味しかったです。
「ライス」１００円です。
お漬物が無いのには、がっかりでしたけど、
トッピングのメンマやチャーシューと共に美味しく頂きました。
次回は、塩らーめんが食べてみたくなりました。
ご馳走様でした！！
「地鶏らーめん はや川」
福岡市南区玉川町１１－１１－１F
０９２-５５４－７４７４
１１：００～１５：００(スープが無くなり次第終了)
定休日：水曜日
Ｐ：無し(近くに有料Ｐがあります)