今晩は♪みっつちゃんです。
昨日から、天草の旅館で小学校時代の仲間と同窓会でした。
その旅館での記事は、省かせてもらいますけど、
旅館に向かう途中にこちらのお店で、お昼ご飯を食べて来ました。
場所は、国道３号線と５７号線が交差する交差点近くのこちらにあります。
熊本に３店舗展開されてて、無化調なにぼしラーメンが頂けるお店です。
店内は、カウンター２６席と４人掛けテーブルが４つあります。
カウンター席が、こんなにあるお店も初めてでしたけど、
常に満席状態で、凄い人気です。
煮干しラーメンがメインみたいですけど、担々麺やカレーラーメンなんかもあるんですね。
ご飯の小は、１３０円ですけどランチタイムには、サービスになるみたいですね！
「煮干しラーメン」＠７８０円です。
トロトロで柔らかいモモ肉のチャーシュー、
水菜・半熟卵・メンマと海苔がトッピングされてます。
アゴなどの煮干しの出汁が、しっかり効いてて、
柚子の皮がサッパリと、良いアクセントになってます。
醤油ベースのあっさりとしたスープなんですけど、
基本の出汁がしっかりしてるので、飽きる事無く
美味しく頂けます。
卓上にあるカツオ節をトッピングすると、風味が増して、
メチャ美味しくなります！
中太の縮れ麺は、ちょこっと固めで
弾力があって、噛み応えがあります。
もうちょっと加水率が高めなプリプリ麺だと、もっと美味しかったかな？
サービスだと思える「ごはん」は、食べ終えた後の丼に入れてくださいという事ですが、
ご飯のお茶碗にスープや 具材を入れて、食べました。
こちらの方が、余計なスープを食べる事無く、美味しく頂けて、
お勧めです。
無化調のスープだと、安心して最後まで楽しめますよね！
ご馳走様でした！！
「にぼらや 宇土店」
熊本県宇土市新松原町１５９－２
０９６４－２２－４７７８
１１：００～２２：００
定休日：無し
Ｐ：あります