今晩は♪みっつちゃんです。
先日、店のスタッフと一緒にこちらのお店で
お昼ご飯を食べて来ました。
場所は、東町公園近くのこちら にあります。
２０１３年の６月にオープンされたお店で、大好きな「ひろせ食堂」で働いていらっしゃった方が、
経営されてるお店です。
店内は、カウンター合わせて１１席と４人掛けテーブルが２つあります。
以前は、喫茶店だった店舗でしたので、その良い所だけを残して
改装された感じで、ジャズが流れるお洒落なラーメン屋さんです。
半ラーメンと半焼き飯のセットなんかも新たに加わってて、
お客様の要望に応えた感じなんでしょうね。
ひろせには、こんな気の利いたメニューは無いので、
有り難く感じます。
「Ｂセット」８００円を頼みました。
デフォの「ラーメン」単品で５５０円です。
今日の一杯は、この前食べた感じと違って、
脂っ気無しでサラサラのスープなので、あっさりとしてます。
それでも豚骨の旨味は、楽しめましたけど、
ちょこっとブレてるのかなー。
トッピングのバラ肉のチャーシューもちょこっと薄目になった感じですが、
プレーンな味わいで、好みのタイプです。
中太の麺は、コリッとした歯切れの良いタイプなんですけど、
ちょこっと硬めで、もうちょっと柔らかめのほうが
スープに絡みやすいと思いました。
セットの「半焼き飯」は、結構ボリュームがありますので、
店のスタッフに少し食べてもらいます。
玉子・小さく刻まれた赤い蒲鉾とネギといったメチャ彩りが良くて、
丁寧な仕事ぶりが伺えます。
パラッとでも適度にしっとりとしてて、
塩加減良く、調味料も満遍なくいきわたってて、
メチャ美味しいです！
タマネギの甘みが、何とも言えません。
あっさりとしたラーメンでしたけど、
焼き飯を一緒に食べて、
やっと満足出来ました。
ご馳走様でした！！
「久留米ラーメン まんてん」
久留米市東町２７－１ １Ｆ
０９４２－３９－９９２２
１１：００～１５：００ １７：００～２１：００
定休日：水曜日
Ｐ：無し ジョイントの駐車場を利用すると１時間分のチケットがもらえます