今晩は♪みっつちゃんです。
この前の日曜日は、一人寂しく麺ドラに行ってきました。
場所は、九州自動車道植木ＩＣ近くのこちら にあります。
玉名市にあった「博龍」が屋号を変えて、
移転したお店です。
７年前に行ってから、店の前は通るものの行って無かったので、
久々、味わってきました。
店内は、カウンター席１４・４人掛けテーブル２つと
２人掛けが４つあります。
ウインドウの先には、４つの寸胴が並んでて、
時間差で煮込んで、熟成させてるらしいです。
ラーシーメンって、デフォの辛口ラーメンみたいで、
一度は食べてみたいんですよねー。
「らーめん」６００円です。
モモ肉のチャーシュー・こりっこりキクラゲ・海苔とネギと言ったトッピングです。
チャーシューが、厚みがあって噛み応えが良く豚の旨味が味わえて美味しかったです。
スープは、優しい口当たりのミルキーな豚骨で、
香ばしいニンニクチップのコクと、
ぷかぷか浮いてるラー油みたいな香味油が良いアクセントになって、
美味しいです！
中太麺は、パキッとした良い歯応えで、程良い弾力が残ってて
美味しかったです。
「ごはん中」１００円には、美味しいお漬物が
セットになってました。
玉名と熊本ラーメンが、良い感じにフュージョンしたラーメンと言った感じで
美味しかったです。
ご馳走様でした！！
「えぼし家」
熊本県鹿本郡植木町１００－１６
０９６－２７２－７００３
１１：００～２１：００
定休日：月、火曜
Ｐ：１０台